嚴格來說其實找和信裝飾就行,可以自己設計餐廳。不過,復雜的可能需要找設計師看一下,自己動手就可以了。如果裝修公司本身收到的餐廳設計少,可能還不如你自己的想法。主題餐廳設計裝修要多少錢?如何設計和裝修?
考慮到客人裝修服務要以專業標準為目標,設計裝修要有風,成為保證裝修質量的前提。餐廳裝修的個性化設計是實現裝修的關鍵,風格和表現力是關鍵。主題餐廳裝修的設計是前提,好的風格才能保證更好的裝修質量和效果。
只有有了主題的表現力,餐廳的小環境才能裝飾得更有品質。餐廳裝修的整體風格在突出主題表現的過程中要有明確的風格和富有表現力的主題。比如音樂餐廳,一個獨立美觀的小舞臺,是實現裝修的關鍵點,是可以讓裝修質量更好,裝修效果更完美的選擇。
要考慮裝修更好的感受,要把握裝修的亮點,這來自于主題的表現,也要立足于專業水準,讓裝修服務于商業,有更好的表現力。餐廳裝修的個性是管理的亮點。這也是我們可以從實用裝修定位的角度去追求更好的感覺,提升商業優勢的地方。
考慮餐廳的運營保障,要有良好的運營基礎,注意在整體裝修中加入更多專業標準的可能性。此時,設計是整體裝修的前提、核心和要素。餐廳裝修的操作點是為實際應用帶來更好的機會,這是踐行裝修的基本前提和重要原則。
餐廳飯店設計
作為基礎條件,餐廳的經營定位不僅要符合裝修應用的重點,還要介于好的裝修特色優勢和品質保證之間。本質上,要保證更好的裝修標準,就要設計更好的細節。在餐廳裝修的設計標準上,服務于經營特色是實踐裝修的最佳選擇。餐飲空間如何設計裝修?
餐廳裝修,目的是裝修后的效果足以烘托主題和引領消費,所以一定要爭投資。一些餐飲企業為了吸引消費者的注意力,在宣傳中夸大裝修投入的規模和檔次,在行業內造成了不良影響。這種把裝修變成餐飲主流,而把菜品和服務作為輔助內容的做法,忽略了餐飲經營的本質,應該引起餐飲投資者的重視。
餐廳飯店裝修的指導思想應該是‘輕裝修,重裝修’。餐廳裝修的生命周期很短,一般是3-5年。以此計算,每年的折舊費非常高。但如果采用簡單的裝修方式,通過色彩、燈光、造型、搭配、新建材,等方式完全可以滿足業務需求,不需要采用傳統的餐廳裝修方式。過分強調高材料、高技術、高投入的“三高裝修”,會給餐廳帶來太多負擔。部分餐飲企業借鑒尚超裝修方式,采用噴涂、玻璃等技術,打造色彩強烈、造型奇特的現代餐飲空間,以低成本達到良好的裝修效果,值得提倡。
那么,裝修如何才能做到投資少,效果好呢?我的建議是裝修前做好詳細規劃,裝修過程中隨時監督,裝修后驗收決算。如果達到這三點,餐廳裝修就會有一個理想的效果。
裝修要符合餐廳經營導向。餐廳裝修,不是說裝修越高檔豪華,經營效果越好。裝修檔次太高,但可能會起到阻擋客戶的作用,讓客戶產生畏懼心理,對其避而遠之。裝修總體方案應根據餐廳的經營定位,確定裝修的布局、投資和風格。定位是餐廳管理的戰略部署,也是一切工作的指導原則。如果餐廳裝修不到位,肯定會給餐廳未來的經營帶來困難,甚至可能導致整個項目的失敗。
裝修要個性化,容易讓消費者識別。優秀的餐廳裝修設計一定要個性化,抄襲和雷同是裝修的禁忌。餐廳裝修應以獨特個性為首要標準。要用風格、布局、色彩、造型等裝飾語言向顧客展示餐廳的特色和風格。按照很多餐廳的創意風格拼湊出來的裝修,主題不明,支離破碎。難以滿足個性化需求,不利于消費者快速識別。
裝修要考慮顧客的消費感受。餐廳裝修要體現陽光、向上、溫馨、浪漫、和諧、親情、整潔,杜絕陰郁、頹廢、冷漠、敵對、對立,遵守法律和道德。太過好奇,在法律和道德邊緣的裝飾,注定是短命的。
裝修要考慮到餐廳的使用功能。作為餐廳必備但常被忽視的功能,它包括顧客洗手盆、員工通道、更衣室、員工休息室、服務員茶水間、垃圾廢物儲藏室、清潔用具存放處、儲酒器、燈光亮度、廚房區域等。餐廳的投資者往往注重的是客人區域的利用效率,而在餐廳里湊合著必要的輔助設施。這不僅會降低員工的工作效率,還會損害員工的形象,進一步損害餐廳的聲譽。
消防安全檢查應符合標準。消防安全檢查由當地公安消防部門按照嚴格的標準和程序組織實施。餐廳裝修前,應先將裝修方案提交消防部門征求意見,征得同意后再組織施工。施工中,方案要嚴格執行,不得擅自更改。對于消防規定的裝飾材料和設施設備,絕對不允許反復填充。以免影響工程驗收,造成不必要的損失和浪費。滅火不是小事,投資者一定要謹慎。近年來,因裝修工程消防檢查不合格而不能開業的餐館不在少數。
裝修施工有兩種選擇。一是找施工員,施工員組織相關人員組成臨時裝修隊進行施工作業。另一種是選擇專業的餐廳飯店裝修公司。有的裝修公司提供設計方案,經投資人批準后付諸實施。前者的優點是經濟效益,缺點是裝修質量無法保證。后者收費雖然多,但專業可靠,可以幫助投資者避免不必要的后顧之憂。當然,也要防止一些裝修“草平臺隊”冒充專業公司,簽訂合同后,臨時成立施工隊進行操作,影響施工質量。要將施工中檢查和完工后驗收相結合。施工中,要安排監理人員隨時對工程進度、原材料及施工方法進行監督檢查,發現問題及時整改。完工后,要進行功能調試,檢查配套實施和整體效果是否符合施工方案確定的標準和要求。尤其要將通過消防檢驗作為施工方的驗收標準,增強施工方的責任感。必要時可留下全部工程款的10%作為尾款,以便使施工方更為負責地做好后期維護工作。
仔細計算物料費和工時費,避免賬目錯誤。對施工項目進行決算,是開展餐飲運營工作的基礎。在決算時,要反復核對設備設施、原材料及零部件的品牌、規格、型號和單價,對比工程初期與完工期的進貨數量,檢查原始單據的真實程度,以及實際庫存的盤點情況,剔除多算工時和工程量、多計物料和零部件、多報虛假庫存等虛列開支的行為,確保決算的數據真實可信。天財商龍作為餐飲軟件提供商,通過不斷挖掘客戶需求,融合時代發展的需要,不斷為行業呈現更加完善的連鎖餐飲信息化管理一站式閉環解決方案,助力全國各地區餐飲品牌信息化轉型升級,推動餐飲業發展取得更大突破。
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那么裝修中餐廳裝修設計要點有哪些啊?
1、餐廳飯店裝修設計的色彩。餐廳一般的色彩配搭都是隨著的,因為目前國內多數的建筑設計,餐廳和客廳都是相通的,這主要是從空間感的角度來考量的。對于餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為在色彩心理學上來講,暖色有利于促進食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系統的原因。
2、餐廳裝修設計的風格。餐廳的風格是由餐具決定的。所以在裝修前期,就應對餐桌餐椅的風格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說,它們的風格對應是這樣的:
1).玻璃餐桌對應 現代風格、簡約風格。
2).深色木餐桌對應 中式風格、簡約風格。
3).淺色木餐桌對應 自然風格、北歐風格。
4).金屬雕花餐桌對應 傳統歐式(西歐)。
5).簡煉金屬餐桌對應 現代風格、簡約風格、金屬主義風格。
3、餐廳飯店裝修設計之餐具的選擇。餐具的選擇需要注意與空間大小的配合。小空間配大餐桌,或者大空間配小餐桌都是不合適。由于購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現場進行比較。所以,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,避免過大過小造成的不便。
4、 餐廳裝修設計之餐桌布的選擇。 餐桌布宜應以布料為主,目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料餐布的,在放置熱物時,應放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開裂。
5、 餐廳裝修設計之餐桌與桌椅的配合。餐桌與桌椅一般是配套的,但兩者你是分開選購,需要注意保持一定的人體工程學距離(椅面到桌面的距離以30cm左右為宜),過高或過低都會影響正常食用姿勢,引起胃部不適或消化。
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